Tippmix Hu Mobil
A Szóda a Hunyadi téri Kisszódánál rendeli a palackokat. Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Itt 500 forintért lehet egy szódás üveget rendelni az asztalhoz, persze rendszerint borral együtt szokták kérni a vendégek. Az üzletvezető, Gulyás Balázs azt mondja, hogy habár ásványvizet is lehet kapni, a szódás palack sokkal elegánsabb és stílusosabb, valamint a gyomornak is kevesebb feszültséget okoz a szikvíz, mint a közönséges ásványvíz. 1994 óta, a Hunyadi téri piac mellett, egészen az udvar végen található a kis boltocska, ahol tényleg csak egy terméket lehet kapni: szódát. Az üvegpalackért 1000 forint letétet kell fizetni, és 50 forintért töltik újra. A műanyag palacknak 250 forint az ára és 60 forint a töltés. Kiss László szerint az a jó a szikvízben hogy az utolsó cseppig egyformán jól pezseg. Nem úgy, mint a közönséges ásványvíz, amelynek, ha nem rögtön fogyasztjuk el, az utolsó harmadában már nincs is buborék. Cím: 1067 Budapest, Hunyadi tér 3. A Rajos Szóda eredetileg egy dorogi cég, de Budapesten is megtaláljuk őket.
Jópár gyermelyi ismerősöm panaszkodott a cégre, hogy semmibe veszik az ottlakók jelenlétét, úgy permetezik végig a lakóövezeteket is, hogy hetekig nem lehet megmaradni a házon kívül. Lerohadnak a gyümölcsök és zöldségek a kertekben, a környező határ pedig ilyenkor rózsaszínbe burkolózik. Többen emiatt akarnak elköltözni a településről. És végül egy találós kérdés: most akkor hogyan is írjuk a búza-kenyér-lisztet??? No de térjünk a lényegre! Az elkészített parasztkenyér hozzávalói: 200g fehér búzakovász (80% hidratáltság) 450g víz 540g búzakenyérliszt 45g teljes kiőrlésű búzaliszt 10g árpamaláta (elhagyható) 23g Himalaya só Kis próbát vettem mindegyik lisztból. Nagyon látványos volt, hogy az Első Pesti mennyivel szárazabb volt a társainál. Semennyire nem tapadt, egy száraz por volt csupán a többihez képest. Kimértem és összekevertem a lisztet, a vizet és a sót és egy óráig pihentettem (autolizáltam) őket. Az Első Pesti állt össze a legnehezebben, lágy volt, nehezen vette a vizet, míg a Gyermelyi tűnt a legerősebbnek, a Nagyi pedig a vártnál meglepően jobban teljesített, a Gyermelyivel egy szinten.
Tippmix Hu Mobil, 2024