Tippmix Hu Mobil
Elkészítése: A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, akkor azt is 2-3 centisre daraboljuk. A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Belenyomjuk a fokhagymát, rászórjuk a köményt. Egy-két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és kb. 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk. Beletesszük a babot és rászórjuk a pirospaprikát. Ha konzerv babunk van azt csak akkor tegyük bele ha a hús már puha. Ha a hús és a bab is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről. Párolt rizst, galuskát, vagy főtt tésztát adhatunk mellé köretnek. Jó étvágyat kívánok hozzá! A temesvári sertéstokány kalória és tápérték tartalma: Kalória: 144 kcal Fehérje: 10 g Szénhidrát: 3 g Zsír: 10 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Ha szükséges, pótoljuk a főzés közben elpárolgott vizet! A keményítőt elkeverjük kevés hideg vízzel, majd a tejföllel (vagy tejszínnel), s ha a hús és a bab is megpuhult, hozzákeverjük az ételhez. Egyet forralunk rajta, meghintjük a finomra vágott kaporral, sóval és borssal ízesítjük. Tetszőleges körettel - nálunk most galuska - tálaljuk.
Hozzávalók: 4 szelet sertés hosszúkaraj, fél kg zöldbab, 5 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, 1 hagyma, 4 dkg szalonna, 2 paprika, 2 paradicsom, 1, 5 dl tejföl, só Elkészítés: A karajszeleteket kissé kiverjük, lisztbe mártva forró zsírban mindkét oldalukat világosra sütjük. A szeleteket kivesszük, és a megmaradt zsírban kissé megpirítjuk a metéltre vágott hagymát az apróra vágott szalonnával, behintjük paprikával, és hozzákeverjük a negyedekre tördelt zsenge zöldbabot, a szeletekre vágott zöldpaprikát, megsózzuk, tetejére helyezzük a hússzeleteket, vizet öntünk alá, és lassú tűzön pároljuk. Amikor a zöldbab puhulni kezd, hozzátesszük a szeletekre vágott paradicsomot is. Ha a hús és a zöldbab egészen puha és zsírjára sült, kávéskanál liszttel lehintjük, és a tejföllel felöntjük. Szükség szerint még vizet is öntünk alája, és egyszer átforraljuk. Télen, ha konzerv zöldbabból készítjük, párolás közben csak kevés zöldbablevet adunk a húshoz, és csak a végén tesszük bele a zöldbabot.
04. 05. tegnapi nézettség: 77 össznézettség: 126 266 elküldve: 10 receptkönyvben: 316 elkészítve: 20/20 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések sertéstokány zöldségekkel, zöldbabos tokány, tokány zöldbabbal
Éva házias konyhája receptje 75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 45 perc 4 adag előkészület: 30 perc story Ez egy nagyon finom étel. ezt olvastad már? elkészítés A sertéslapockát és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, azt is 2-3 centisre daraboljuk. A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Belenyomjuk a fokhagymát, rászórjuk a köményt. Egy-két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, és kb. 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Annyi vizet, amennyi ellepi a húst ráöntünk, és félpuhára pároljuk. Beletesszük a babot, és rászórjuk a pirospaprikát. (Ha konzerv babunk van, azt csak akkor tegyük bele, ha a hús már puha. ) Ha a hús és a bab is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről. Párolt rizst, galuskát vagy főtt tésztát adhatunk mellé köretnek. Jó étvágyat kívánok hozzá. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 20 alkalommal statisztika beküldve: 2014.
Temesvári módra - tehát valamilyen hús zöldbabbal. Nagy siker volt! Temesvári sertéskaraj Elkészítési idő: 75 perc Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 8 szelet sertéskaraj, csont nélkül (vagy bármilyen más tetszőleges hús, tarja, csirkemell, stb. ) 40 dkg zöldbab (tisztított mennyiség, szezonon kívül fagyasztott) 2 gerezd fokhagyma só és bors 1-2 tk fűszerpaprika 1 ek étkezési keményítő 2-3 dl tejföl (vagy 2 dl tejszín, állati eredetű, 30%-os) 1 csokor friss kapor A hússzeleteket folpack alatt nagyon gyengéden megütögetjük, éppen csak picit lazuljanak meg a hús rostjai. Sóval és borssal ízesítjük, majd nagyon forró serpenyőben, kevés zsiradékon mindkét oldalát megkapatjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, majd egy másik edényben kevés zsiradékon puhára pároljuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a zöldbabot, felöntjük kevés vízzel, és félig puhára főzzük a babot. Félfővéskor hozzáadjuk az elősütött hússzeleteket, s fedő alatt készre pároljuk az ételt.
Minden, ami paradicsomlében vagy lecsós alapon fő meg, az csakis isteni finom lehet. Használhatunk sima tv paprikát is a receptben, nem kell pontosan betartani az előírtakat, a végeredmény mindenhogy jó tud lenni.
Tippmix Hu Mobil, 2024